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第6题
下列选项中正确的是()。
A.战国时期的《黄帝内经》，是我国第一部医学理论专著
B.火的发现是人类饮食营养，养生保健的一次进步，具有深远的意义
C.商代的大臣伊尹改革了烹饪器具，并发明了羹和汤液等食品
D.公元前五世纪的商代，出现了专门掌管饮食营养保健的“食医”
E.唐代饮膳太医忽思慧编撰的饮膳正要一书，继承了食养、食医、食治结合的传统
第8题
下列说法不正确的是（）
A.工业用盐亚硝酸钠可以代替食盐用于烹饪
B.氯化钠所提供的氯离子是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用
C.碳酸钙可以用作补钙剂
D.碳酸氢钠是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一
