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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质()。

A.新鲜度下降

B.鲜爽味提高

C.鲜爽味减弱

D.新鲜度提高

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第1题

古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质()。

A.茶浮水面，鲜爽味提高

B.茶叶下沉，新鲜度下降

C.茶叶下沉，新鲜度提高

D.茶浮水面，鲜爽味减弱

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第2题

古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质()。

A.茶浮水面，香味低淡

B.茶叶下沉，香味低淡

C.茶叶下沉，香味馥郁

D.茶浮水面，香味清高

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第3题

泡茶水温的高低，与茶的老嫩，条形松紧有关。茶叶原料粗老，紧实要比细嫩，松散的茶汁浸出要()得多，所以冲泡水温要()。

A.快，低

B.慢，高

C.慢，低

D.快，高

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第4题

泡茶水温的高低，与茶的老嫩，条形松紧有关。茶叶原料粗老，紧实要比细嫩，松散的茶汁浸出要()得多，所以冲泡水温要()。

A.慢，高

B.快，高

C.慢，低

D.快，低

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第5题

泡茶水温的高低，与茶的老嫩，条形松紧有关。茶叶原料粗老，紧实要比细嫩，松散的茶汁浸出要()得多，所以冲泡水温要()。

A.慢，低

B.快，高

C.慢，高

D.快，低

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第6题

古人认为“水嫩”最适宜泡茶。此题为判断题(对，错)。

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第7题

泡茶水温的高低，与茶的老嫩.条形松紧有关。茶叶原料()要比()的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。

A.粗老松散.细嫩紧实

B.细嫩松散.粗老紧实

C.细嫩紧实.粗老松散

D.粗老紧实.细嫩松散

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第8题

泡茶水温的高低,与茶的老嫩，条形松紧有关。茶叶原料()要比()的茶汁浸出要慢得多,所以冲泡水温要高。

A.粗老紧实，细嫩松散

B.细嫩紧实，粗老松散

C.细嫩松散，粗老紧实

D.粗老松散，细嫩紧实

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第9题

在冲泡茶的基本程序中的()环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。

A.选水

B.收具

C.煮水

D.奉茶

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第10题

在冲泡茶的基本程序中的()环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。

A.收具

B.选水

C.奉茶

D.煮水

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第11题

泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶，花茶和绿茶，可用滚沸不久的()左右的水冲泡。

A.80℃

B.70℃

C.90℃

D.100℃

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