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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于家禽屠宰加工采取流水作业的优势,以下错误的是()。

A.减轻劳动强度

B.提高工作效率

C.保证禽体的新鲜和质量

D.减少加工企业的成本

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第1题
违反《动物防疫法》第二十五条规定,()的,由动物卫生监督机构责令改正、采取补救措施,没收违法所得和动物、动物产品,并处同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以上五倍以下罚款。

A.屠宰、经营、运输动物

B.生产、经营、加工动物产品

C.贮藏、运输动物产品

D.依法应当检疫而未检疫

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第2题
家禽屠宰性能的衡量指标有()。

A.屠宰率

B.腹脂率

C.羽毛重量

D.胸肌率

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第3题
家禽屠宰检疫规程规定了家禽的屠宰检疫申报、进入屠宰场(厂、点)监督查验、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录等操作程序。此题为判断题(对,错)。
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第4题
必须申请办理《动物防疫条件合格证》的场所有()。

A.动物饲养场和养殖小区

B.动物屠宰加工场所

C.动物隔离场所

D.无害化处理场所

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第5题
对于本地肉类屠宰、加工、经营企业,应当严格执行冷链食品的相关质量管理和操作规范,加强环境卫生管理()
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第6题
原材料、半成品等按照工艺流程在各个加工点之间不停顿地移动、流转,形成了()。A.供应物流B.生产物流

原材料、半成品等按照工艺流程在各个加工点之间不停顿地移动、流转,形成了()。

A.供应物流

B.生产物流

C.销售物流

D.流水作业

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第7题
按照《动物防疫法》规定,开业之前需要申办动物防疫条件合格证的场所包括()。

A.动物养殖场(养殖小区)

B.动物隔离场所

C.动物屠宰加工场所

D.动物和动物无害化处理场所

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第8题
动物屠宰加工场所的入场动物卸载区域应当有固定的车辆消毒场地,并配有车辆清洗、消毒设备。此题为判断题(对,错)。
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第9题
动物屠宰加工场所有待宰圈、患病动物隔离观察圈、急宰间;加工原毛、生皮、绒、骨、角的,还应当设置封闭式熏蒸消毒间。此题为判断题(对,错)。
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第10题
对即将屠宰的生猪,检疫方法采取()。A.实验室检验B.临床检查C.病理检查D.显微镜检查

对即将屠宰的生猪,检疫方法采取()。

A.实验室检验

B.临床检查

C.病理检查

D.显微镜检查

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第11题
动物屠宰加工场所的动物入场口和动物产品出场口可以根据情况设置为一个进出口。此题为判断题(对,错)。
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