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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

化学味觉感受的是:化学物质的味,但是（)不属于其中之一。

A.酸

B.甜

C.苦

D.辣

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第1题

人在咀嚼食物时由食物的非化学呈味物质刺激口腔所产生的感觉称为生理味觉。（)

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第2题

引起味觉的刺激是（)

A.化学物质

B.压力

C.光波

D.声波

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第3题

影响人体味觉感受的因素是（)。A.体重B.身高C.年令D.民族

影响人体味觉感受的因素是()。

A.体重

B.身高

C.年令

D.民族

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第4题

在下列味觉中，属于生理基本味的是()。

A.酸

B.辣

C.鲜

D.涩

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第5题

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（)

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。()

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第6题

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，()易感受苦味。

A.舌尖

B.舌心

C.舌根

D.舌两侧

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第7题

由于温度的不同，人们对味觉的感受程度也不同，最能刺激味觉的温度在10—40℃之间，其中以()时最敏锐。

A.10℃

B.20℃

C.30℃

D.40℃

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第8题

对于在生活习惯上的味觉分类，不同的国家和民族有不同的约定分类方法。我国习惯上分为7种，除酸、甜、苦、咸、辣、鲜味外，还包括()。

A.淡味

B.涩味

C.金属味

D.不正常味

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第9题

化学脱脂的原理主要是依靠化学物质与油脂的()作用，使油脂脱离钢板而溶于水溶液中。

A.皂化

B.磷化

C.钝化

D.乳化

E.脱脂

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第10题

电子工业用的洁净空调系统要尽量减小其生产过程中产生的有机的化学物质对洁净室的影响。因此要在空气处理装置中加上（)。

A.高效过滤网

B.超高效过滤网

C.化学过滤网

D.亚高效过滤网

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第11题

化学检验工必备的专业素质是（)。A.语言表达能力B.社交能力C.较强的颜色分辨能力D.良好的嗅觉辨味

化学检验工必备的专业素质是()。

A.语言表达能力

B.社交能力

C.较强的颜色分辨能力

D.良好的嗅觉辨味能力

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