题目内容
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[单选题]
因鲜竹笋中具有草酸,在食用前一般要通过()处理后才进行烹制。
A.漂洗及蒸制
B.水煮及清水漂洗
C.油炸后漂洗
D.焖煮后漂洗
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A.漂洗及蒸制
B.水煮及清水漂洗
C.油炸后漂洗
D.焖煮后漂洗
A.不要食用已经患病的动物及其制品;要从正规渠道购买冰鲜禽肉,食用禽肉、蛋奶时要充分煮熟
B.处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。处理生食和熟食之间要洗手
C.即使在发生疫情的地区,如果肉食在食品制备过程中予以彻底烹饪和妥善处理,也可安全食用