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题目内容（请给出正确答案）

[填空题]

烹调后至食用前存放的时间超过（）小时的食物应当在（）度以下或（）度以上条件下保存14食品处理去应按照（）的流程合理布局。

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第1题

旅客列车动车组卫生监督管理暂行办法：实行烹调加工的配送食品，冷藏温度持续不高于10℃，供餐前应经充分加热，加热后中心温度应持续不低于60℃;无适当存放条件的，存放时间不得超过3小时。()此题为判断题(对，错)。

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第2题

医疗废物存放时间不超过（)小时，集中回收后移交有资质的医疗废物集中处置单位。

A.4

B.12

C.24

D.48

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第3题

雏鹅出壳后24-36小时开食为宜，开食用混合料及切成丝状的嫩菜叶。（)

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第4题

无适当保存条件，存放时间超过2小时地熟食品，可直接销售与食用。()

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第5题

以下有关备餐操作的要求中正确的是()。

A.认真检查待供应食品，发现腐败变质或感官异常的，不得供应

B.分派菜肴、整理造型的用具使用前消毒

C.加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求，使用前应清洗消毒

D.烹饪后至食用前超过2小时的食品，存放在常温环境中

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第6题

下列预防细菌性食物中毒的措施中错误的是()。

A.尽量缩短食品存放时间

B.尽量当餐食用加工制作的熟食品

C.尽快使用完购进的食品原料

D.超过加工场所和设备的承受能力加工食品

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第7题

根据交通运输部《收费公路联网收费运营和服务规则（2019)》相关规定，发行服务机构生成状态名单后，至车道生效时间不应超过（)小时

A.2

B.3

C.4

D.5

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第8题

单位负责人接到报告后，应当于1小时内向上一级单位负责人报告。以后逐级报告至各单位安委会，且每级时间间隔不得超过（)小时。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第9题

选择有利观测时间一般为上午日出后至()时，下午3时至日落前()小时.

选择有利观测时间一般为上午日出后至（)时，下午3时至日落前（)小时.

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第10题

高危易腐食品熟制后，在8℃～60℃条件下存放2小时以上且未发生感官性状变化的，食用前应进行再加热。（)

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第11题

根据常态化疫情防控要求，病区医疗废物存放时间不超过（)小时

A.8

B.12

C.24

D.48

E.72

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