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第3题
卷烟产品鉴别检验的首选方法是（）A.感观鉴别检验法B.评吸鉴别检验法C.仪器鉴别检验法D.全项感官
卷烟产品鉴别检验的首选方法是（）
A.感观鉴别检验法
B.评吸鉴别检验法
C.仪器鉴别检验法
D.全项感官鉴别检验
第4题
采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以()为代表。
采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（)为代表。
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第9题
以下酱香型白酒品评步骤正确的是（）
A.举杯齐眉，眼观其色→勾头倾杯，鼻闻其香→细品慢咽，口尝其味→融色香味，得其风格→嗅闻空杯，加以印证
B.勾头倾杯，鼻闻其香→细品慢咽，口尝其味→举杯齐眉，眼观其色→嗅闻空杯，加以印证→融色香味，得其风格
C.举杯齐眉，眼观其色→勾头倾杯，鼻闻其香→细品慢咽，口尝其味→嗅闻空杯，加以印证→融色香味，得其风格
D.勾头倾杯，鼻闻其香→举杯齐眉，眼观其色→细品慢咽，口尝其味→嗅闻空杯，加以印证→融色香味，得其风格
第10题
诸葛亮识人之道“七观”中，“醉之以酒观其性”，下列说法不正确的是（）:
A.这个“性”，是品性，性格
B.这个“性”，是品德，德性
C.喝醉酒后，看他乱不乱性
D.通过喝酒来观察其酒后的言论及真性情
