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[多选题]

工厂食品防护小组进行食品防护评估时须对厂区的()等方面进行评估。

A.加工过程安全

B.人员安全

C.外部安全

D.成品的储藏运输

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第1题
工厂食品防护小组建立组成同食品安全小组。()
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第2题
食品接触面维修时,做好防护可以边生产边进行维修()

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第3题
食品防护评估内容包括如下方面:()。

A.内部安全

B.外部安全

C.储运安全

D.生产加工安全

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第4题
食品防护计划的原则()

A.评估原则、预计性原则

B.保密性原则、沟通原则

C.整合性原则、应急反应原则

D.灵活性原则、动态原则

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第5题
产品运输车辆的()、()、()等应符合食品防护要求。适用时,运输过程中对活动物的饲料和饮用水进行必要的防护。下列哪项不是上述括号上的内容?()

A.封闭措施

B.温度条件

C.光照辐射

D.卫生状况

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第6题
EICC规定须对生产设备和其他机械进行()评估,应为可能导致员工受伤的机械提供物理防护装置、连锁装置及屏障,并正确进行维护。

A.安全危害

B.人身危害

C.职业病危害

D.物理危害

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第7题
食品的分类方法多种多样,一般工厂常按()对食品进行分类。

A.原料来源

B.加工工艺

C.产品特点

D.食用对象

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第8题
下列()不属于食品生产企业产品防护。

A.食品污染

B.食品损坏

C.食品变质

D.食品被盗

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第9题
操作______、牛分支杆菌以及特定微生物(如高致病性禽流感灭活疫苗生产用毒株)应在______的厂房
操作______、牛分支杆菌以及特定微生物(如高致病性禽流感灭活疫苗生产用毒株)应在______的厂房

内进行,其生产设备须专用,并有符合相应规定的防护措施和消毒灭菌、______设施。生产操作结束后的污染物品应在______、灭菌后,方可移出生产区。

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第10题
食品防护是为防止以经济驱动,动机是“获利”行为()

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第11题
疫情防控常态化下,学校如何加强快递管理?()
A.学校收取快递后要安排专人对邮件表面进行消毒

B.师生领取快递时须佩戴口罩,做好个人防护,保持1米线距离

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