题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
发酵程度值对监视和控制发酵非常重要，它包括（）
A.极限发酵糖度
B.主酵外观糖度
C.最终发酵外观糖度
答案
C、最终发酵外观糖度
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B.主酵外观糖度
C.最终发酵外观糖度
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C、最终发酵外观糖度
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