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第1题
乌龙茶（青茶)审评以汤色为主，其次是外形和叶底，内质香气和滋味仅作参考。（)
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第2题
乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。此题为判断题(对，错)。
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第3题
乌龙茶的干茶色泽砂绿是指色似蛙皮绿而有光泽，优质青茶的色泽。
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第4题
乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈()色。
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第5题
乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或（）色，茶汤呈密绿或密荧色
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第6题
制备乌龙茶时，对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都非常讲究，所用茶叶大多是铁观音、信阳毛尖等上品乌龙茶。（)
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第7题
依据我国出口茶的类别，茶叶可分为绿、红、乌龙茶、白、花、紧压茶、速溶茶七大类。此题为判断题(对，错)。
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第8题
老火粗味型青茶就是老火茶，次品茶。（)
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第9题
普洱沱茶.饼茶等，都是用洒青茶原料制作而成。（)
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第10题
老火香型青茶，在青茶中是品质最次的一类。（)
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第11题
我国的红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类在清代已基本形成。（)
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