首页 > 职业技能鉴定> 粮油食品检验人员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

心肌褐色萎缩,脏器呈褐色主要是由于()

A.含铁血黄素沉积

B.脂肪沉积

C.脂肪浸润

D.脂褐素沉积

E.心肌陈旧性出血

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第1题
白肋烟晾制时间过长,烟叶呈褐色,晾制时间过短,颜色呈()。

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第2题
蛋白质测定消化结束时,凯氏烧瓶内的液体应呈()A.透明蓝绿色B.黑色C.褐色

蛋白质测定消化结束时,凯氏烧瓶内的液体应呈()

A.透明蓝绿色

B.黑色

C.褐色

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第3题
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈()色。

A.绿

B.浅绿

C.黄绿

D.密黄

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第4题
取某食品样的清溶液,加入硝酸银溶液,若有氯离子呈有()现象。

A.白色沉淀

B.黄色沉淀

C.褐色沉淀

D.黑色沉淀

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第5题
沉淀物多发生于镜片参数标记部,呈棕褐色胶状的不整形沉淀。A.生物膜B.蛋白C.粘多糖D.无机膜

沉淀物多发生于镜片参数标记部,呈棕褐色胶状的不整形沉淀。

A.生物膜

B.蛋白

C.粘多糖

D.无机膜

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第6题
面颊呈蝶形分布的褐色斑称妊娠斑。此题为判断题(对,错)。
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第7题
药材呈卵圆形、长卵圆形或圆锥形,表面灰黄色,有明显环节,节上有须根残基。断面呈灰褐色至蓝褐色,具角质样蜡光或稍带粉性,内皮层环纹棕褐色。气微香,味微苦而辛。此药材是()

A.天麻

B.石菖蒲

C.郁金

D.蓬莪术

E.姜黄

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第8题
取某食品消化液,加0.25mol/L的(NH4)2C2O4,再加氨水呈碱性,在水浴上加热,若有Ca2+应有()现象产生。

A.黄色沉淀

B.白色沉淀

C.褐色沉淀

D.血红色沉淀

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第9题
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。此题为判断题(对,错)。
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第10题
根茎呈柱状,表面淡棕黄色,下侧着生多数细根,表面棕黑色或棕褐色,根质脆易断。此药材是()

A.白芍

B.黄连

C.川乌

D.威灵仙

E.防己

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第11题
动物亚硝酸盐中毒时,剖检可见可视黏膜、肌肉、内脏、血液呈棕褐色或蓝紫色,血液凝固不良。此题为判断题(对,错)。
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