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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

餐饮业打品牌服务,()是对服务员的要求之一。A.身高必须在1.70米左右B.全面了解烹调知识C.工作中

餐饮业打品牌服务,()是对服务员的要求之一。

A.身高必须在1.70米左右

B.全面了解烹调知识

C.工作中老实,不爱讲话

D.具备烹调技能

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第1题

餐饮业打品牌服务,()是对服务员的要求之一。

A.有丰富的服务礼节知识

B.精通电气设备维修知识

C.能歌善舞

D.会讲各地方言

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第2题
在特殊酒水斟倒服务,要求餐厅服务员做到:确认酒水品牌,正确选用饮酒用具,熟练掌握斟酒标准。()
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第3题
关于开拓创新叙述不正确的是()。

A.是一种宝贵的精神力量

B.就是“你无我有,你有我优”

C.不断创新会使企业倒闭

D.在餐饮业也应该有服务品牌

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第4题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是正确的。

A.服务员在为客人服务时,积极地宣传厨师

B.客人对菜肴有意见服务员只向上级反映

C.当客人对菜肴不满时,告之客人这是厨师的责任

D.在送菜单时大声地命令厨师

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第5题
对初、中级餐厅服务员培训的内容之一是()。

A.服务知识

B.餐厅管理知识

C.食品原料保管知识

D.厨房设备的保管方法

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第6题
宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客的全部要求。此题为判断题(对,错)。
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第7题
(岗位理论知识-服务员)以下服务员在发展新顾客方面,做法正确的是()
A.服务员毛毛虫在服务过程中了解到张哥第一次到海底捞就餐,下午要做飞机去出差,于是,在张哥临走的时候,给张哥送了2个苹果和2个橙子,并送上祝福:祝张哥平平安安,心想事成,这些水果您可以在路上吃B.服务员在中午不忙的时候,可以组织伙伴到旁边的事业单位去送一些饮品或打折卡,如豆浆、柠檬水、凉茶、赠菜卡等,开发新客户C.服务员小曹为了发展新客人,就告诉客人,下次你来找我,我就给你打6折,再送你一个菜D.服务员小杨在给客人服务过程中,客人对她的服务很满意,就邀请小杨坐下来一起用餐,小杨同意了
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第8题
“能够克服各种困难,在各种不同的情况下取得成功;能够承受批评并借以提高自己”是呼叫服务员服务技巧要求中对自信的诠释。()
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第9题
急躁客人对服务员的要求():A.漠视的态度B.快捷迅速C.周到的服务D.耐心的服务.

急躁客人对服务员的要求():

A.漠视的态度

B.快捷迅速

C.周到的服务

D.耐心的服务.

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第10题
轻托管对业主的优势()

A.业主收入稳定

B.业主可以有效避免空置

C.业主省时省力,无需与租客服务

D.链家大品牌,可靠,安全

E.不做群租分租,更安心

F.租金按时打款

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