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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

《啤酒生产用水技术规范》（华啤QK1-034.3-2021）为总部2021年12月31日发布，于2022年1月15日实施。本标准与与原标准《啤酒生产用水技术规范》（华啤QK1-034.2-2019）相比，主要变化为（）

A.明确各类生产用水的定义、用途

B.对酿造水PH、总硬度等标准值修订

C.明确与物料直接接触的水需经过多介质过滤、活性炭过滤处理

D.新增水处理标准

E.新增判定规则

答案

ABCDE

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更多“《啤酒生产用水技术规范》（华啤QK1-034.3-2021）…”相关的问题

第1题

你刚刚完成一批发酵。但是，降糖量只有通常情况的四分之三。这个偏差意味着什么（）

A.发酵可能一致性不好，啤酒会偏离品牌特征

B.酵母生长不足，影响了生产周期，因为想得到等量的啤酒将需要更长的发酵过程

C.发酵罐和（或）灌装设备运行不正常，必须进行调查

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第2题

啤酒按色泽可分为红啤和黑啤。（）

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第3题

‏下面哪一种啤酒使用过滤技术去除发酵用酵母菌？（)‎

A.熟啤

B.果啤

C.生啤

D.纯生啤酒

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第4题

以下含酒精的饮料有（）。

A.可乐

B.啤酒

C.果啤

D.红酒

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第5题

由日本推出的口味清淡、酒精度较低、热量极低的啤酒类型是（)

A.冰啤

B.苦啤

C.干啤

D.黑啤

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第6题

熟啤又称鲜啤，是指在生产中未经过杀菌的啤酒，但也属于按卫生标准之内的。（)

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第7题

技术规范的作用：为了保证啤酒的质量稳定性，同时也为达到法律法规的相关要求，对啤酒在生产各环节（关注各项过程检测指标）设立相应的标准进行规范（）单项选择

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第8题

产品酒精度数有多少（）

A.青岛啤酒经典：≥4.0%vol

B.青岛啤酒纯生：≥3.1%vol

C.青岛啤酒全麦白啤：≥4.1%vol

D.青岛啤酒奥古特：≥4.7%vol

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第9题

市民小李去小区超市购买啤酒，买到啤酒后在返回家中的路上，啤酒突然爆炸，将小李严重炸伤，花去医药费用1万余元，下列关于本案的表述正确的是（）。

A.小李只能要求小区超市赔偿

B.小李可以向啤酒的生产者提出赔偿的要求

C.啤酒生产者承担过错责任

D.小区超市对此不承担责任

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第10题

熟啤线PU检测超黄区上限值的200%（）

A.车间预隔离当前批次成品酒，停止发运

B.纯鲜酒z车间安排送样检测成品酒酶活、色度与品评

C.熟啤酒z车间安排送样检测成品酒色度与品评

D.纯鲜牺酶活检测结果为阳性，熟啤酒色度与品评检测合格方可发放

E.酶活检测为阴性，熟啤色度与品评检测不合格，隔离当前批次成品酒，停止发运

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第11题

市民小李去小区超市购买啤酒，买到啤酒后在返回家中的路上，啤酒突然爆炸，将小李严重炸伤，花去治疗医药费用1万余元。下列关于本案的表述正确的是（）。

A.小李只能要求小区超市赔偿

B.小李可以向啤酒的生产者提出赔偿的要求

C.啤酒生产者承担过错责任

D.小区超市对此承担严格责任

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