题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
（)影响蛋白质变性的因素。A.pHB.金属C.盐D.以上全是
()影响蛋白质变性的因素。
A.pH
B.金属
C.盐
D.以上全是
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()影响蛋白质变性的因素。
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B.金属
C.盐
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B.赛若金运输和保存温度是2-8℃
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