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[主观题]
去除冰箱异味可将（)放入平盘内，放置在冰箱内的上层阁架上消除各种异味。
去除冰箱异味可将()放入平盘内，放置在冰箱内的上层阁架上消除各种异味。
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A.定期除霜、清理，清理后要对内表面进行消毒
B.储存所有容器，应当标明物品名称、储存日期和储存者姓名
C.除非有防爆办法，否则冰箱内不能放置易燃易爆化学品溶液，冰箱门上应注明这一点
D.可以在冰箱内冷冻食品和水
A.当所有订单都已完成，并且店内客人不多时。或有多余人手时才可将食材原料取出做备
B.按照【做备计划表】取出提前化冻好的食材原料，根据【做备标准书】做备
C.3.做备中产生的损耗及成品重量以及原料重量按照标准记录【做备计划表】及【废弃表】中
D.做备好的成品用保鲜膜密封后才可放入冰箱
E.打包类加工品，放入冰箱前需确认密封状态，并贴好加工时间的标签后才可放入冰箱
A.1-2
B.2-3
C.2-4
D.3-4
A.不可将需冷藏保存的疫苗放置在距冰箱底部15cm内的地方，以防冻结
B.每周检查冷冻结霜情况，如霜厚> 0.6cm，应立即化霜
C.冰箱的上、后部要留有30、10cm以上的空间
D.每台冰箱应配有温度记录表，每天记录冰箱内温度
