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[多选题]

优质稻谷质量标准主要包括哪些指标()。

A.整精米率

B.垩白度

C.食味品质分

D.不完善粒率

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第1题
在我国,优质稻谷质量标准中黄粒米限度为1.0%。此题为判断题(对,错)。
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第2题
药品质量标准分析方法的验证指标包括

A.耐用性

B.检测限与定量限

C.精密度与准确度

D.专属性

E.线性与范围

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第3题
我国于2004年将脂肪酸值作为粮食储藏品质控制指标之一,脂肪酸值的指标控制值:粳稻谷≤()KOHmg/100
mg、籼稻谷≤37KOHmg/100mg、玉米≤78KOHmg/100mg。

A.27

B.30

C.35

D.37

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第4题
粳稻谷一等至五等的整精米率指标分别为≥61.0%L、≥58.0%、()、≥52.0%、≥49.0%。A.≥56%B.≥55%C.≥57%D

粳稻谷一等至五等的整精米率指标分别为≥61.0%L、≥58.0%、()、≥52.0%、≥49.0%。

A.≥56%

B.≥55%

C.≥57%

D.≥54%

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第5题
碾米品质指稻谷在砻谷出糙、碾米出精等加工过程中所表现的特性,碾米品质指标不包括以下指标()。

A.出糙率

B.精米率

C.垩白粒率

D.整精米率

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第6题
泡沫多,持久()是高档优质黄啤酒质量标准之一。A.沫白细腻B.微黄细腻C.泡沫粗大D.不挂杯

泡沫多,持久()是高档优质黄啤酒质量标准之一。

A.沫白细腻

B.微黄细腻

C.泡沫粗大

D.不挂杯

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第7题
清香醇正 优雅细腻,空杯留香持久是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准。此题为判断题(对,错)。
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第8题
稻谷食用品质的指标一般以稻米蒸煮时的吸水率、米汤固形物的含量、碘呈色反应、直链淀粉含量、淀粉的
()等来表示。

A.流变性质

B.老化特性

C.烘焙性质

D.糊化特性

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第9题
屋尘螨主要孳生在()。

A.被褥、枕头中

B.脂肪和蛋白质中

C.稻谷、面粉上

D.面粉厂地面

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第10题
品种质量是指与遗产特性有关的品质,主要包括真实性和品种纯度,还包括丰产性、抗逆性、适应性、优质性等此题为判断题(对,错)。
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第11题
2013《示范文本》合同协议书共计13条,主要包括:工程概况、合同工期、质量标准、()和()、项目经理、合同文件构成、承诺以及合同生效条件等重要内容,集中约定了合同当事人基本的合同权利义务。

A.合同价

B.签约合同价

C.合同总价

D.合同价格形式

E.要约要求

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