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[判断题]

酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。此题为判断题(对,错)。

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第1题
最常见的酒吧类型是()。

A.立式酒吧

B.酒廊

C.宴会酒吧

D.鸡尾酒吧

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第2题
酒吧的类型一般包括()。

A.立式酒吧

B.酒廊

C.宴会酒吧

D.鸡尾酒吧

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第3题
酒店中酒会酒吧设置形式分有()酒吧、()酒吧、()酒吧和()酒吧等。
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第4题
酒店内洗手站应配备齐全,以下地点进口处需要配备洗手站的是()

A.厨房、酒吧、员工更衣间、洗碗间、员工餐厅、垃圾房

B.厨房、酒吧、二次更衣间、洗碗间、员工餐厅、收货平台

C.厨房、酒吧、二次更衣间、洗碗间、员工餐厅、垃圾房

D.厨房、好乐荟餐厅、更衣间、洗碗间、员工餐厅、收货平台

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第5题
应提供客房内设微型酒吧(包括小冰箱)服务的是()

A.二星级酒店

B.三星级酒店

C.四星级酒店

D.五星级酒店

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第6题
__属于歌舞类娛乐休闲()

A.鸡尾酒廊

B.舞厅

C.卡拉OK厅

D.棋牌

E.主题酒吧

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第7题
鸡尾酒会中的()做为重点布局项目,要摆设美观。A.服务台B.食品台C.餐台D.酒吧

鸡尾酒会中的()做为重点布局项目,要摆设美观。

A.服务台

B.食品台

C.餐台

D.酒吧

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第8题
海波杯平底、直身,圆桶型,常用于盛放软饮料、果汁、鸡尾酒、矿泉水,是酒吧中使用频率最高、必备的杯子。()
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第9题
下面属于初级调酒师技能要求的是()

A.能够完成饮料的服务准备

B.能够掌握鸡尾酒操作的四种基本方法

C.能够正确使用酒吧的常用杯具

D.能够根据宾客要求创作鸡尾酒

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第10题
鸡尾酒是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以(),加以辅料酒、配料和装饰物调制而成。

A.烈性酒为基酒

B.果汁酒为基酒

C.汽酒为基酒

D.露酒为基酒

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