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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

膳食纤维有以下作用（)。

A.膳食纤维在肠道中吸附和稀释致癌物质，促进肠道蠕动

B.膳食纤维能够减少胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的水平

C.膳食纤维可以降低血糖水平

D.膳食纤维可吸收肠道水分，保持粪便容积和柔软度，刺激肠道蠕动

E.膳食纤维是一种有着重要保健功能的膳食成分

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第1题

下列关于海洋美食说法正确的是（)

A.海带能够起到降血压的作用

B.紫菜中的胶体纤维对降低血降胆固醇有作用

C.海带是在海中互生藻类的统称

D.海带中的膳食纤维能够起到降血糖的作用

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第2题

膳食纤维除可增强肠道功能，防止便秘外，还有以下作用，但不包括：（）。

A.降低血糖和胆固醇

B.帮助构成机体组织

C.预防胆结石的发生

D.提高免疫功能、预防结肠癌

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第3题

以下关于人体大肠说法正确的是（）。

A.大肠的主要功能包括吸收水分及为食物残渣提供临时储存场所

B.大肠液中主要是黏液和碳酸氢盐

C.大肠内能合成少量的B族维生素和维生素K

D.可溶性膳食纤维可加速这些有害物质的排泄，缩短它们与结肠的接触时间，有预防结肠癌的作用

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第4题

以下哪项不是产能营养素（)

A.蛋白质

B.葡萄糖

C.膳食纤维

D.脂肪

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第5题

下列不属于膳食纤维作用的是：A.增强饱腹感B.促进肠蠕动C.延缓糖、脂的吸收D.分解供能

下列不属于膳食纤维作用的是：

A.增强饱腹感

B.促进肠蠕动

C.延缓糖、脂的吸收

D.分解供能

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第6题

以下属于膳食纤维的是（）

A.纤维素

B.果胶

C.半纤维素

D.藻类多糖

E.果糖

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第7题

膳食纤维主要有以下功能()。

A.预防胆结石、影响血糖水平

B.预防结肠癌、助排便

C.防止能量过剩及肥胖

D.以上都是

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第8题

6月后宝宝能量的组成来源有（）。

A.蛋白质

B.微量元素

C.脂肪

D.碳水化合物

E.水等其他膳食纤维

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第9题

食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和（)4种核心营养素及其含量。

A.能量、营养素、水分和膳食纤维

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

C.饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维

D.糖、膳食纤维、维生素和矿物质

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第10题

膳食纤维的营养学意义有（)

A.供给热量

B.节约蛋白质

C.防止便秘

D.促进肠蠕动，预防结肠癌

E.降低血胆固醇，防治糖尿病

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第11题

以下对“饮食疗法”的描述正确的是（)

A.摄入充足的谷物纤维与降低患痔风险有关

B.膳食纤维和纤维素类缓泻剂可改善痔症状和减少出血，应鼓励痔患者摄入足够的膳食纤维(1A)

C.多数指南和共识均推荐摄入足够的水分来改善痔的症状

D.以上均正确

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