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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下关于单一味的说法不准确的是()。

A.酸味有较强的的去腥解腻作用

B.甜味不能作主味

C.咸味有提鲜初腥的作用

D.辣味不盖味

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更多“以下关于单一味的说法不准确的是（)。A、酸味有较强的的去腥解…”相关的问题

第1题

关于味蕾分布，以下说法正确的是（）

A.苦味-位于喉咙

B.酸味-位于舌头两侧

C.咸味-位于舌头前沿

D.甜味-位于舌尖

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第2题

下列味型中“呈味阈值”最低的是()。

A.咸味

B.甜味

C.苦味

D.酸味

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第3题

通常来说()是烹饪的主味，被称为“百味之王”。

A.咸味

B.甜味

C.酸味

D.辣味

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第4题

酸味药物与下列何种味的药物作用有相似之处（）

A.苦味

B.辛味

C.咸味

D.涩味

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第5题

食品用香料、香精包括只产生甜味、酸味或咸味的物质，也包括增味剂。（)

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第6题

当你吃东西时，舌头不同部位对不同的味道敏感度不同，其中舌尖对（）味最敏感

A.甜味

B.苦味

C.酸味

D.咸味

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第7题

少量食盐有加强醋酸（）的感化。

A.酸味

B.甜味

C.苦味

D.咸味

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第8题

舌头对各种味最敏感部位的分布什：甜味在舌尖、咸味在舌前部、酸味在舌后两侧、鲜味在舌中部、苦味在舌根（）

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第9题

各种呈味物质在舌头上的灵敏位置，（）对甜味最敏感，（）对酸味敏感，（）对咸味敏感，（）部分对苦味敏感

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第10题

在肉品加工中添加（)可以给人爽快的刺激，增进食欲，通过调节pH值具有一定的防腐，保水、嫩化和去腥等作用。

A.咸味剂

B.酸味剂

C.甜味剂

D.鲜味剂

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