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第1题
以下关于糖浆熬制说法正确的是（）。
A.熬制糖浆要可以使用不锈钢锅
B.熬制糖浆时加入抗结晶原料要在糖浆熬制沸点时加入较好
C.熬制糖浆时，除去渣滓、泡沫时要从表面去，但不能搅拌，否则会出现结晶
D.由于糖浆的含糖量非常高，在密封状态下不需要冷藏也可以保存较长时间
第5题
下述将试验室煤样（指制样过程中缩分出来的粒度为1mm或3mm（园孔筛)约100g的煤样)制备成一般分析试
下述将试验室煤样(指制样过程中缩分出来的粒度为1mm或3mm(园孔筛)约100g的煤样)制备成一般分析试验煤样的正确方法是()。
A.先用磁铁将100g实验室煤样中可能存在的铁屑吸去，然后放入盘中摊成均匀薄层，在100~105℃鼓风干燥箱中干燥约0.5~1h，取出, 在室温下空气中冷却干燥到质量恒定,使再用密封式制样粉碎机粉碎至全部通过0.2mm的筛子，立即装入带有严密玻璃塞或塑料塞150mL广口瓶中，贴上标签送化验室。
B.先用磁铁将100g实验室煤样中可能存在的铁屑吸去，如有必要可先在45~50℃鼓风干燥箱中干燥约1~2h，再用密封式制样粉碎机粉碎至全部通过0.2mm的筛子，然后放入盘中摊成均匀薄层，在室温下空气中干燥到质量恒定后装入带有严密玻璃塞或塑料塞150mL广口瓶中，贴上标签送化验室。
C.先用磁铁将100g实验室煤样中可能存在的铁屑吸去，然后放入盘中摊成均匀薄层，在45~50℃ 鼓风干燥箱中干燥约2~4h，再用密封式制样粉碎机粉碎至全部通过0.2mm的筛子，立即装入带有严密玻璃塞或塑料塞150mL广口瓶中，贴上标签送化验室。
第9题
房东大嫂为照顾我们的口味：A．火炉上开着大半水壶茶水。B．正在熬制奶茶。C．特意准备了方糖。D．加入三
房东大嫂为照顾我们的口味：
A．火炉上开着大半水壶茶水。
B．正在熬制奶茶。
C．特意准备了方糖。
D．加入三碗鲜牛奶。
