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[判断题]

所有的食物中毒事件都属于是食品安全事故。()

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第1题
化学性食物中毒事件中,中毒食品或引起中毒的有毒动植物应全部(),不得作其他利用。

A.深埋

B.冷藏

C.单独存放

D.火烧

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第2题
工序基准、定位基准和测量基准都属于是机械加工的()。

A.粗基准

B.工艺基准

C.精基准面

D.设计基准

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第3题
当在微波炉中加热时,不含食盐的食物,包括其内部可以达到很高的、足以把所有引起食物中毒的细菌杀
死的温度;但是含有食盐的食物的内部则达不到这样高的温度。假设以下提及的微波炉性能都正常,则上述断定可推出以下所有的结论,除了

A.食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。

B.当用微波炉烹调含盐食物时,其原有的杀菌功能大大减弱。

C.经过微波炉加热的食物如果引起食物中毒,则其中一定含盐。

D.如果不向就要放进微波炉中加热的食物中加盐,则由此引起食物中毒的危险就会减少。

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第4题
任何餐饮服务单位都制定食品安全事故处置方案()

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第5题
高脂肪、高糖含量的食品有害于人的健康。因此,既然越来越多的国家明令禁止未成年人吸烟和喝含酒精
的饮料,那么,为什么不用同样的方法对待那些有害健康的食品呢?应该禁止18岁以下的人食用高脂肪、高糖食品。以下哪项如果是真的,最能削弱上述论证?

A.许多国家,已把成年人的标准定到16岁以上。

B.烟、酒对人体的危害比高脂肪、高糖食品的危害要严重得多。

C.并非所有的国家都禁止未成年人吸烟、喝酒。

D.高脂肪、高糖食品主要有害中老年人的健康。

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第6题
一次突发中毒事件中中毒100人且无死亡属一般突发中毒事件。()
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第7题
简述食物中毒事件的处理原则。

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第8题
关于食物中毒事件,外询问任何员工都可以回答相关问题。()
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第9题
客人在饭店发生食物中毒事件造成的死亡事故,由饭店承担责任。()
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第10题
下列哪项不属于突发公共卫生事件?()

A.重大传染病疫情

B.群体性不明原因疾病

C.重大食物中毒事件

D.重大职业中毒事件

E.慢性肺部疾病

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第11题
车站发生旅客疑似食物中毒事件,应立即向()、()和()报告。

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