首页 > 学历类考试

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

评价蛋白质营养价值的指标包括（）。

A.蛋白质质量指数

B.真蛋白质消化率

C.表观蛋白质消化率

D.蛋白质生物价

E.蛋白质功效比

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“评价蛋白质营养价值的指标包括（）。”相关的问题

第1题

按食物蛋白质营养价值评价指标进行综合评价，蛋白质营养价值最高的食物是（）。

A.鸡蛋

B.玉米

C.豆腐

D.猪肉

E.牛奶

点击查看答案

第2题

评价蛋白质营养价值高低的主要指标是（)。

A.蛋白质的含量

B.蛋白质的消化吸收

C.蛋白质的利用

D.氨基酸模式

E.蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度

点击查看答案

第3题

鸡蛋的氨基酸很接近人体需要的模式，故通常用其氨基酸模式作为评价食物蛋白质营养价值的参考指标。（）

点击查看答案

第4题

评价食物蛋白质营养价值，应考虑()。

A.蛋白质含量

B.以上都包括

C.消化率和利用率

D.必需氨基酸模式

点击查看答案

第5题

评价食物蛋白质营养价值，应考虑()。

A.蛋白质含量

B.比需氨基酸模式

C.以上都包括

D.消化率和利用率

点击查看答案

第6题

如何评价蛋白质的营养价值?

点击查看答案

第7题

如何从数量上评价蛋白质的营养价值？

点击查看答案

第8题

如何从数量上评价蛋白质的营养价值？

点击查看答案

第9题

简述食物蛋白质营养价值评价。

点击查看答案

第10题

评价蛋白质营养价值都是从量和质两个方面来评价。（）

点击查看答案

第11题

评价食物蛋白质营养价值时，参考蛋白是()。

A.牛乳蛋白质

B.鸡蛋蛋白质

C.大豆蛋白质

D.大米蛋白质

点击查看答案

版权所有 ©2024

营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）