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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

()的大多品种为脆肉型品种,果实采摘即可食用。

A.秋子梨系统

B.白梨系统

C.砂梨系统

D.西洋梨系统

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第1题
()是我国优良的地方水禽品种,羽毛白色,体型大,生长速度快,在国际上被认可为肉用型标准品种。

A.北京鸭

B.樱桃谷鸭

C.丽佳鸭

D.克里莫肉鸭

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第2题
兼用型品种中,偏向于瘦肉型叫脂肉兼用型,偏向于脂肪型叫肉脂兼用型。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题
黄肉品种的夏季落叶为橙黄色,白桃品种为下面哪种颜色。()A.深黄色B.淡黄色C.橙黄色D.白色

黄肉品种的夏季落叶为橙黄色,白桃品种为下面哪种颜色。()

A.深黄色

B.淡黄色

C.橙黄色

D.白色

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第4题
茶汤苦味产生原因()。

A.以某些特定的茶树品种新稍为原料

B.采摘某些病变的原料

C.混杂紫色芽叶

D.夏秋茶,加工中揉捻过重

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第5题
对于同一品种,成熟度高的果实要比成熟度低的果实软化快,因而预冷也要快。()
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第6题
通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是()。A.糖酸比B.固酸比C.含糖量D.可溶性固形物含量

通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是()。

A.糖酸比

B.固酸比

C.含糖量

D.可溶性固形物含量

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第7题
在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为()。A.可以直接推广B.只需要经过育种单位经过品

在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为()。

A.可以直接推广

B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可

C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广

D.部分品种需要进行区域试验后推广

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第8题
汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好,因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。此题为判断题(对,错)。
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第9题
烤制火型根据面点的不同类型和品种,多采用三种火型。其中中火的炉温为()℃,用中火烤制出来的面点制品表面颜色较重,如金黄色或黄褐色。

A.90~110

B.110~170

C.170~190

D.190

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第10题
()就是将还没有采摘、收获的果实提前卖给消费者。

A.预售

B.私人订制

C.周期购

D.聚土地

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第11题
根据鸡的品种分类,科尼什鸡属于()。

A.肉用型品种

B.蛋用型品种

C.兼用型品种

D.观赏型品种

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