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[判断题]

搓条的基本要求是：条圆、粗细一致、不起皮、光洁。（）

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第1题

成型准备工作，通过搓条、下剂、制皮，上馅、为点心的成型创造良好的条件（）

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第2题

（）需双手搓动坯料，同时将其抻长或搓上劲。

A.搓面

B.搓条

C.搓形

D.搓圆

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第3题

HL-6型针梳机梳箱部分不清洁、针板弯针、钩针会使出条产生（)。

A.粗细不匀

B.毛粒

C.毛片

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第4题

按条的粗细长短一般分：筷梗条、小指条、大指条。（)

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第5题

灯芯绒按条粗细是如何分类的？

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第6题

搓条名词解释

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第7题

搓条法塑限试验中，当土条直径搓成（)时产生裂缝，并开始断裂，表示试样的含水率达到塑限含水率。

搓条法塑限试验中，当土条直径搓成()时产生裂缝，并开始断裂，表示试样的含水率达到塑限含水率。

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第8题

塑限测试的方法有()

A.联合测定法

B.圆锥仪法

C.搓条法

D.碟式仪法

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第9题

搓条需双手搓动（），同时将其抻长或搓上劲。

A.坯料

B.面坯

C.面块

D.面条

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第10题

抻是将调好的面坯，用双手不断地上下顺势抖动，反复扣合、抻拉，把大块主坯抻成粗细均匀的条丝状的工艺方法。（）

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第11题

盘棕片就是将棕条一根根盘卷起来，直至合适粗细的什么体（)

A.长方体

B.圆柱体

C.正方体

D.棱柱体

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