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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

（)是以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基制成的。A.味美思B.茴香酒C.伏特加D.白酒

()是以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基制成的。

A.味美思

B.茴香酒

C.伏特加

D.白酒

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第1题

以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基，加人茴香油或甜型大茴香子制成，这是制造（)的主要原料。

A.黄酒

B.味美思酒

C.茴香酒

D.金酒

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第2题

（）是以纯食用酒精或蒸®酒为酒基制成的。

A.味美思

B.茴香酒

C.伏特加

D.白酒

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第3题

液态型白酒是以谷物、薯类、糖蜜为原料，经液态发酵蒸馏而得的食用酒精为基酒，再经串香，勾兑而成的白酒（）

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第4题

配制酒以各种酿造酒、蒸馏酒或酒精为基酒，加入()等制成。

A.水果

B.香精

C.药材

D.谷物

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第5题

蒸馏酒的配制酒所用的酒基可以使用食用酒精。（）

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第6题

餐后甜酒是以（)作基酒，加入食用酒精或白兰地以增加其酒精含量，再加入香料，果仁或药材等配制而成，餐后饮用能帮助消化。

A.葡萄酒

B.威士忌

C.朗姆酒

D.强化葡萄酒

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第7题

白酒的定义是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的()。

A.配制酒

B.蒸馏酒

C.发酵酒

D.勾兑酒

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第8题

—— 是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒（）

A.白兰地

B.金酒

C.特基拉酒

D.伏特加

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第9题

蒸馏酒是以粮谷，薯类、水果及其他可食用植物为主要原料，经()后，用()法制成的高酒精度的酒。

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第10题

米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。

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