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切配厨师下班前要记录冰箱温度。()

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第1题
下班前应填写加工中心交接班记录。()
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第2题
炒制的原料形状要小,切配规格均匀一致,这样才能保持成熟度一致。()
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第3题
系统降压、降温必须按要求进行,停车后要按时记录压力、温度的变化。()
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第4题
在运行中要时刻注视仪表的指示和记录,从而判断加热炉是否正常运行。衡量标准:加热炉出口温度应在工艺指标范围±5℃。()
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第5题
配位稳定常数的大小,表示配离子或配合物在水溶液中(),在一定温度下,其值越大,表明其稳定性(),

配位稳定常数的大小,表示配离子或配合物在水溶液中(),在一定温度下,其值越大,表明其稳定性(),即越()离解。

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第6题
切配常用的刀法只包括:切、斩、削、砍。()
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第7题
车务人员在接班前要充分休息好,不得饮酒,以保持在工作中精神饱满。()
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第8题
仓库下班前经常会出现一些电源没有关闭的现象,包括电灯,饮水机,电脑显示屏等,因为消耗电源少,且与工作质量无关,所以不必在意。()
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第9题
PowerPoint中,有关删除幻灯片的说法中错误的是()。

A.选定幻灯片,单击“编辑”菜单中的“删除幻灯片”

B.如果要删除多张幻灯片,请切换到幻灯片浏览视图。按下Ctrl键并单击各张幻灯片,然后单击“删除幻灯片”

C.如果要删除多张不连续幻灯片,请切换到幻灯片浏览视图。按下Shift键并单击各张幻灯片,然后单击“删除幻灯片”

D.在大纲视图下,单击选定幻灯片,单击Del键

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第10题
安全生产资料管理基本内容中,班前安全活动分为:班前安全活动制度安全例会制度;班前安全活动记录;()。

A.安全教育记录

B.安全教育资料

C.安全教育培训制度

D.专职安全工作日志

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第11题
煤灰熔融性四个特征温度与测定时炉内气氛有关,同一样品还原性气氛下测定值要高于弱还原性条件下的测定值。()此题为判断题(对,错)。
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