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第2题
肥皂是用油脂和烧碱经过煮制加工而成的。肥皂含有30%左右的水分，如果对它进行晾晒，不仅会使水分蒸发而收缩干裂，还能使内部的油脂和烧碱分离，结果油脂变为酸酯，烧碱因吸收空气中的二氧化碳而变为纯碱，这样肥皂的去污能力降低。以下哪项，从上述题于中推出最为恰当？
A.将收缩干裂的肥皂加入30%的水可使其恢复原有的去污能力。
B.纯碱没有去污能力。
C.肥皂若缺少了油脂与烧碱中的任何一种将无去污能力。
D.肥皂中的水分将油脂与烧碱结合在一起。
第3题
将原料直接放入冷水中加热至沸，捞出在晾凉备用的是（)。A.冷水加工法B.沸水加工法C.温煮加工法D.焖
将原料直接放入冷水中加热至沸，捞出在晾凉备用的是()。
A.冷水加工法
B.沸水加工法
C.温煮加工法
D.焖制加工法
第7题
为婴儿制作菜水的方法()。
A.新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。
B.取新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5----6分钟，将汁倒出可食用
C.取蔬菜洗净，加入开水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。
D.取蔬菜，洗净切碎，加开水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。
第10题
用机械方法将木材分离成木纤维或木浆，再加入防水剂、胶粘剂，排去水分，加热、加压、型模而成。也可先
将纤维干燥，然后加入胶料或树脂，压制而成的人造板材叫()。
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A.纤维板
B.胶合板
C.木丝板
D.细木工板
