更多“小麦中氨基酸组成的特点如何？”相关的问题
第1题
麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。此题为判断题(对，错)。
点击查看答案
第2题
试述麸皮主要特点及其应用。“麸皮：粗纤维较高，能量较低；粗蛋白质平均15％左右，氨基酸组成好于小麦；钙少植酸磷高。麦麸物理结构松散、体积大、具有轻泻作用。雏鸡、蛋鸡日粮中用量不宜过高，雏鸡5％—8％，生长鸡10％—20％，蛋鸡3％—5％，肉仔鸡最好不用麸皮。小猪不超过10％，大猪15％—25％。
点击查看答案
第3题
大米、小麦中的蛋白质在发酵过程中受酒药和曲中多种蛋白酶作用，分解成肽与氨基酸。（)
点击查看答案
第4题
禽肉的营养特点有()。
A.脂肪熔点低
B.易消化吸收
C.脂肪含量少
D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要
点击查看答案
第5题
在鹰、小麦、鼠、蛇组成的食物链中，正确的是（）。
A．小麦→蛇→鼠→鹰
B．小麦→鼠→鹰→蛇
C．小麦→鼠→蛇→鹰
点击查看答案
第6题
金属铸锭通常由哪几个晶区组成?它们的性能特点如何?
点击查看答案
第7题
组成蛋白质的20种氨基酸中，（）和（）不能转变成糖。
点击查看答案
第8题
蛋白质是蛋清中的主要营养素，含有人体所需的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式相近。（）
点击查看答案
第9题
大豆蛋的氨基酸组成中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。
A.谷氨酸
B.色氨酸
C.组氨酸
D.亮氨酸
E.赖氨酸
点击查看答案
第11题
构成蛋白质最基本的氨基酸有()种，人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
