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更多“肉类的营养价值肉类泛指畜肉(猪、牛、羊、兔等)、禽肉(鸡、鸭…”相关的问题
第1题
指出下列判断有误的一项（）
A.宋朝的朱熹抽取《礼记》中的《大学》《中庸》两篇，与《论语》《孟子》编在一起，称为四书
B.牲原指祭祀用的牛、羊、猪三牲，后来也泛指祭祀用的肉类，牺牲古义类此
C.监生是指明清两代在地方学府读书的人，清代乾隆以后，地主豪绅可凭祖先功业或捐钱取得监生资格
D.鲁迅的小说集有《彷徨》《呐喊》《故事新编》，《祝福》选自《彷徨》，散文集有《朝花夕拾》，散文诗集有《野草》
第11题
()不符合禽畜肉类旳卫生规定。
A.发现炭疽旳牲口后应在6小时内进行消毒隔离
B.发生鼻疽旳畜肉须经高温解决后方可食用
C.以含砷饲料饲养肉鸡，以使其皮肤呈现黄色
D.死因不明旳畜肉类一律不准食用
E.新鲜禽肉应从色泽、黏度、弹性、气味和肉汤等方面进行鉴别
