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第1题
下列关于脂肪消化、吸收及代谢的说法错误的是（）。
A.食物进入口腔后脂肪的消化已开始
B.脂肪主要消化场所是胃和小肠
C.胰腺和小肠能分泌水解甘油三酯的脂肪酶
D.脂肪水解后产生的甘油、短链脂肪酸和中链脂肪酸可被小肠细胞吸收直接进入血液
E.甘油单酯和长链脂肪酸被吸收后先在小肠细胞中重新合成甘油三酯，并和其他物质一起形成乳糜微粒，由淋巴系统进入血液
第2题
各种脂肪酸与肥胖的关系，正确的是()
A.短链脂肪酸产生菌是肥胖治疗的关键靶点
B.中长链脂肪酸及其产生菌可以激活棕色脂肪
C.粪肠球菌产生的特定长链脂肪酸也有益于代谢健康帮助消耗脂肪
D.以上都对
E.以上都不对
第3题
氨对中枢系统损害的主要机制（）
A.取代神经介质，影响神经冲动传递，以致不能维持大脑皮层于清醒状态
B.使胰岛素增加，促使支链氨基酸减少，进入脑的芳香氨基酸增加，抑制神经介质
C.干扰脑细胞的能量代谢，使ATP生成减少
D.使短链脂肪酸增多，因而对神经中枢抑制增强
E.促使假性神经介质的形成
第5题
文中画横线的句子有语病,下列修改最恰当的一项是（）研究人员在新一期美国《细胞宿主与寄生体》杂志上报告说,他们在小鼠实验中观察到,体内富含拟杆菌的小鼠能有效抑制沙门氏菌的生长。拟杆菌在代谢过程中会产生包括甲酸、乙酸、丙酸在内的一系列短链脂肪酸,抗沙门氏菌效果较好的小鼠体内的丙酸含量尤其高。根据研究显示,许多短链脂肪酸能提高小鼠的免疫力,但丙酸不是这样,它直接抑制沙门氏菌不生长。方法是大幅度增加沙门氏菌内部酸度,从而延长其增殖生长所需的时间
A.根据研究显示,许多短链脂肪酸能提高小鼠的免疫力,但丙酸不是这样,它直接抑制沙门氏菌的生长
B.研究显示,许多短链脂肪酸能提高小鼠的免疫力,但丙酸不是这样,它直接抑制沙门氏菌不生长
C.根据研究,许多短链脂肪酸能提高小鼠的免疫力,但丙酸不是这样,它直接抑制沙门氏菌不生长
D.研究显示,许多短链脂肪酸能提高小鼠的免疫力,但丙酸不是这样,它直接抑制沙门氏菌的生长
