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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

牛乳中的几种主要气体含量多少的排列:()A.CO2﹥O2﹥N2B.CO2﹥N2﹥O2C.N2﹥O2﹥CO2D.N2﹥CO2﹥O2

牛乳中的几种主要气体含量多少的排列:()

A.CO2﹥O2﹥N2

B.CO2﹥N2﹥O2

C.N2﹥O2﹥CO2

D.N2﹥CO2﹥O2

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第1题
牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是()A.水、脂肪、乳糖、矿物质B.非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白C.

牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是()

A.水、脂肪、乳糖、矿物质

B.非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白

C.乳糖、脂肪、有机酸、矿物质

D.非脂乳固体、蛋白、乳糖

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第2题
牛乳中的气体,正确的是()。

A.氧气含量最

B.二氧化碳含量最

C.氧气含量最少

D.氮气含量处于氧气和二氧化碳之间

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第3题
每100g牛乳中蛋白质的含量约为()。

A.1.5g

B.3.0g

C.5.3g

D.11.0g

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第4题
牛乳中水分的含量为()。

A.35-42%

B.28-34%

C.87.3%左右

D.7%左右

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第5题
蛋白质在牛乳中的正常含量是()。

A.1.0%~1.5%

B.3.0%~3.5%

C.30%~35%

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第6题
牛乳中成分含量最多的是()

A.乳脂肪

B.蛋白质

C.乳糖

D.水

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第7题
描述母乳与牛奶营养素错误的是()。

A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量

B.母乳中蛋白质含量低于牛乳蛋白质含量

C.母乳中乳糖含量高于牛奶糖含量

D.母乳中维生素含量高于牛乳生素含量

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第8题
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的是()。

A.人乳中铁的吸收率比牛乳低

B.牛乳中的钙含量比人乳低

C.牛乳中锌.铜含量比人乳丰富

D.人乳中的钙.磷比例更有利于钙的吸收

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第9题
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是()。

A.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

B.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

D.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

E.酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收

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第10题
母乳中的酪蛋白含量多于牛乳中的含量。()此题为判断题(对,错)。
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