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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

咖啡厅所用的制冰机、冰箱的电源，应该是（)A.有独立空气开关的B.串联的并有独立开关C.并联的电源

咖啡厅所用的制冰机、冰箱的电源，应该是()

A.有独立空气开关的

B.串联的并有独立开关

C.并联的电源插座

D.共同使用一个多功能混合插座

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第1题

下班前整理吧台，需要关闭吧台范围内的光源，保留冰箱，制冰机，消毒柜的电源（）

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第2题

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第3题

紫色抹布主要用于清洁：玻璃门、货架、客休区座椅、冰箱外围、客休区装饰物、收银区台面、制冰机外围。这句话是正确的吗（）

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第4题

在每两周的制冰机清洁中，以下关于循水时所用消毒水用量正确的是（）

A.600磅使用2包

B.1000磅使用3包

C.1800磅使用3包

D.1800磅使用4包

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第5题

对开门冰箱，错误代码E21表示何种故障（）

A.控制板与显示板通信故障

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第6题

巡检人员当经过设备间、电井、餐饮后厨、冷库、施工现场等场所，及配电柜、冰箱冰柜、制冰机、电伴热、监控等长电设备时，要重点关注（）

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第7题

制冰机清洁时，清洁蒸发盘四周所用的溶液为＿（）

A.1袋KAY-5消毒粉+2L温水

B.1袋水垢清除剂+1L温水

C.1袋水垢清除剂+2L温水

D.1袋KAY-5消毒粉+9.5L温水

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第8题

制冰机清洁一下说法错误的是（）

A．清洗制冰机第一步为关闭电源B．制冰机清洗完毕接通电源后需废弃1板冰后才可使用C．清洁制冰机内不可拆卸部分需先用抹布蘸清洁剂擦拭，再用过滤水清洗后拧干的抹布擦拭D．制冰机清洁步骤为关闭电源；铲除储冰槽内的冰块；拆卸制冰机部件；部件清洁/除垢/消毒；储冰槽清洁/除垢/消毒；部件安装；废弃冰块；正常制冰

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第9题

冰箱保鲜盒标签中，字母A代表冰箱编码，如厨房有3台冰箱，那么3台冰箱的编号应该是： A冰柜（A01起…）,B冰柜（B01起…），C冰柜（C01起…）（）

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第10题

炎热的夏天,新鲜生猪肉的储存方法应该是（）

A.挂在阳台上

B.放进冰箱冷冻

C.晒在太阳下

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