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[主观题]

我省规定待宰生猪宰前应静养观察()小时。A.1小时B.3小时C.6小时D.12小时

我省规定待宰生猪宰前应静养观察()小时。

A.1小时

B.3小时

C.6小时

D.12小时

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第1题
生猪宰前的待宰控制应停食静养,停止饮水分别多长时间()

A.10h以上,4h

B.6h,3h

C.12h-24h,3h

D.6h,4h

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第2题
按照生猪屠宰产品品质检验规程要求,肉品品质检验包括了()。

A.入场静养

B.宰前检验

C.宰后检验

D.以上均是

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第3题
按照生猪屠宰产品品质检验规程要求,肉品品质检验包含()。

A.入场静养

B.宰前检验

C.宰后检验

D.以上均是

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第4题
待宰期间要保证生猪()。

A.大量饮水

B.不予饮水

C.自由饮水,宰前3小时停止喂水

D.强迫饮水

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第5题
生猪宰前检查发现患有本规程规定以外疫病的,隔离观察,确认无异常的,准予屠宰;隔离期间出现异常的
,按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(GB16548)等有关规定()。

A.处理

B.急宰

C.扑杀与销毁

D.消毒

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第6题
对已入场动物,必须每()小时要巡回检疫一次,待宰巡回检疫中,发现疑似病害动物要及时送隔离圈舍隔

对已入场动物,必须每()小时要巡回检疫一次,待宰巡回检疫中,发现疑似病害动物要及时送隔离圈舍隔离观察并及时按规定处理。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第7题
核查《生猪运输车辆备案表》属于()。

A.接收检查

B.待宰检查

C.送宰检查

D.急宰检查

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第8题
生猪定点屠宰厂(场)应当具备有符合国家规定要求的()。

A.待宰间

B.屠宰间

C.急宰间

D.生猪屠宰设备和运载工具

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第9题
猪白肌肉(PSE肉)形成原因是

A.营养缺乏

B.生猪宰前感染某种传染病

C.生猪宰前感染某种寄生虫病

D.生猪宰前受到应激反应

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第10题
下列行为属于生产有毒有害的食品的为()

A.生猪在待宰期间实施强制注水

B.为了延长猪血的保质期,在猪血加工过程中加入甲醛

C.生猪在养殖过程中使用瘦肉精

D.生猪屠宰时注射盐酸肾上腺素

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