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更多“由于制作清汤的原料不同，可分为（）鸡清汤、鱼清汤。”相关的问题
第3题
黑白感光胶片按（)分类，可分为X光片、紫外片、色盲片、分色片、全色片、红外片等。A.具体的用途B.不同载
黑白感光胶片按()分类，可分为X光片、紫外片、色盲片、分色片、全色片、红外片等。
A.具体的用途
B.不同载体
C.感光性能
D.制作原料
第10题
关于熬烹调法的描述，不正确的是（)。A.分清熬与浓熬两种熬法B.熬汤应沸水下原料，以免粘锅C.粤菜的
关于熬烹调法的描述，不正确的是()。
A.分清熬与浓熬两种熬法
B.熬汤应沸水下原料，以免粘锅
C.粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种
D.清汤的质量标准是：汤清色浅黄，味道鲜美，香气馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油
