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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

发酵粉中填充剂的作用是（）。

A.增加膨松剂的保存性

B.防止吸潮，结块和失效

C.调节气体产生速度

D.使气泡均匀产生

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第1题

（）在油蛋糕中的主要作用是使成品具有软而膨松的特点。

A.糖

B.猪油

C.化学疏松剂

D.蛋

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第2题

在铸造涂料中，醇基涂料中加入防渗剂的作用是（)。

A.增加强度

B.增加悬浮性

C.延缓载体渗入过深

D.增加耐火度

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第3题

调制生物膨松面坯（）的用量一般为面粉的2%为宜。

A.发酵粉

B.小苏打

C.臭粉

D.干酵母

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第4题

气体保护药芯焊丝电弧焊所用药芯焊丝中的焊剂的主要作用是（)。

A.传导电流与填充金属

B.传导电流、引弧和维持电弧燃烧

C.传导填充金属与熔化的母材混合形成焊缝

D.调整化学成分，使焊缝金属具有不同力学、冶金及其性能

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第5题

采用酵母膨松法，使面团膨大的原因主要为（）。

A.蛋白质的起泡性能

B.发酵粉的分解反应

C.微生物的生长繁殖

D.小苏打的分解作用

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第6题

测定水样中的Ca^{2£«<£¯sup>含量时,三乙醇胺的作用是（)。}

A.滴定剂

B.指示剂

C.掩蔽剂

D.氧化剂

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第7题

空调中冷凝器的作用是（)。

A.控制致冷剂流量

B.其中的致冷剂吸收车厢中的热量

C.将致冷剂携带的热量散至大气中

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第8题

酸酐类高压玻璃钢管道所使用的原材料中：苄基三乙基氯化铵作用是（)。

A.促进剂

B.固化剂

C.增韧剂

D.流平剂

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第9题

在片剂的薄膜包衣液中加入二氧化钛的作用是()

A.成膜剂

B.致孔剂

C.增塑剂

D.遮光剂

E.助悬剂

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第10题

富锌涂料中锌粉的作用是属于（)。

A.隔绝腐蚀介质

B.牺牲阳极

C.填充

D.着色

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第11题

填充剂具有增加制剂重量和体积，有利于制剂成型的作用。（)

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