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炖应当用什么火加热?

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第1题
炉子过冷向炉内添加热冰铜时应注意什么?
炉子过冷向炉内添加热冰铜时应注意什么?

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第2题
当出现1P、2P某一单条火道温度明显低与其它火道温度时(>80℃),应采取什么措施?
当出现1P、2P某一单条火道温度明显低与其它火道温度时(>80℃),应采取什么措施?

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第3题
火筒式加热炉、水套式加热炉火管及烟管塌瘪是怎样造成的?

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第4题
上级机关发布下级机关的文件应当用______________。

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第5题
在进行油浴加热时,由于温度失控,导热油着火。此时只要用水泼可将火熄灭。此题为判断题(对,错)。
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第6题
,是一种用火焰加热空气,使热气流通过转炉,对咖啡受到较均匀的加热,一般焙制时间需要10-15分钟

A.流体床式

B.对流式加热

C.传导式加热

D.直火式

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第7题
冬瓜盅在炖前应先滚一滚,这时适用()方法。A.冷水滚B.热水滚C.沸水滚D.碱水滚

冬瓜盅在炖前应先滚一滚,这时适用()方法。

A.冷水滚

B.热水滚

C.沸水滚

D.碱水滚

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第8题
潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用()。A.茶水洗茶壶B.火加热茶壶C.开水烫热茶壶和茶盅D.冷水洗

潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用()。

A.茶水洗茶壶

B.火加热茶壶

C.开水烫热茶壶和茶盅

D.冷水洗茶壶

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第9题
火发主要是通过直接加热,使毛鳞角等富含角蛋白的原料表面焦化,即角蛋白变()。A.性B.化C.质D.色

火发主要是通过直接加热,使毛鳞角等富含角蛋白的原料表面焦化,即角蛋白变()。

A.性

B.化

C.质

D.色

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第10题
泡沫对甲类火能起()空气作用,对固体内部的火无法扑灭,想要彻底扑灭固体火灾, 必须喷水A.隔绝B.冷

泡沫对甲类火能起()空气作用,对固体内部的火无法扑灭,想要彻底扑灭固体火灾, 必须喷水

A.隔绝

B.冷却

C.加热

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第11题
在什么情况下禁止吹灰火停止吹灰?

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