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（请给出正确答案）
[多选题]
人体的哪一个过程只能利用葡萄糖的糖酵解作为唯一的能量来源：（)。
A.白细胞抵抗外来入侵
B.短跑
C.肿瘤的某些阶段
D.肌肉组织
E.血细胞
F.脑组织G、平滑肌组织
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对营养的概念描述正确的是()
A.食物中经过消化，吸收和代谢能够维持生命活动的物质
B.人体每曰所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分
C.生物必须获得并利用食物，才能生存与繁殖，获得并利用食物的过程称为“营养”
D.营养包括水，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质
