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第6题
调制焦糖汁时，下列操作是错误的是（)。
A.糖液沸腾后，要适当搅动，以免糊锅
B.糖液熬到所需颜色后，马上将糖锅放入冷水中冷却
C.熬糖时，随时将锅边出现的结晶撇去
D.熬糖时，随时将糖液表面的泡沫和杂质去除
第7题
关于机房灭火正确的说法有哪些？（)
A.移动通信机房发生火灾时，要及时关闭空调，切断着火源
B.在无力自灭自救时，一方面积极组织扑救、疏散用户和物资设备，另一方面，要迅速向公安消防队拨“119”报警
C.机房发生火灾时，一部分人投入灭火，当烟气比较大时，为了防止烟气中毒，其他人应尽快组织相关人员有条不紊地进行疏散
D.在烟气较大的情况下灭火或撤离火场时，最好用湿毛巾、湿衣服、布类等掩住口鼻
E.在灭火中，一旦人身上着了火，万万不能跑，如果衣服能撕裂脱下时，应尽可能地脱下浸入水中踩灭，如果来不及脱，可以就地打滚把火窒息
第10题
东芝芝味冰箱在什么情况下，面板上显示“湿润”字样？（)
A.将湿润的冷气送往冷藏室、速冷冰鲜室和果蔬室
B.将湿润的冷气送往果蔬室
C.将湿润的冷气送往冷藏室
D.将湿润的冷气送往速冷冰鲜室
