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[判断题]

应定期进行除虫灭害工作,防止害虫滋生,除虫灭害工作可以在食品加工操作时进行。()

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第1题
采用物理、化学或生物制剂进行处理时,不应影响食品安全和食品应有的品质、不应污染食品接触表面、设备、工器具及包装材料。除虫灭害工作可不必记录()
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第2题
生产车间除虫灭害工作不能在生产过程中进行,各种()必须有保护措施,以免被药物污染

A.原料

B.辅料

C.成品

D.以上都是

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第3题
关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是()。

A.除虫灭害工作应有相应的记录

B.采用物理、化学或生物制剂进行处理时,不应影响食品安全和食品应有的品质

C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

D.车间内绝对不能使用各类杀虫剂

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第4题
虫害控制说法正确()

A.应制定虫害控制措施,保持建筑物完好、环境整洁,防止虫害侵入及孳生

B.在生产车间和贮存场所的入口处应设捕虫灯(器),窗户等与外界直接相连的地方应当安装纱窗或采取其他措施,防止或消除虫害

C.应定期监测和检查厂区环境和生产场所中是否有虫害迹象,若发现虫害存在时,应追查其来源,并杜绝再次发生

D.可采用物理、化学或生物制剂进行处理,其灭除方法应不影响食品的安全和产品特性,不污染食品接触面及包装材料(如尽量避免使用杀虫剂等)

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第5题
如何进行虫鼠控制,下面描述正确的是()

A.铲除虫鼠滋生环境

B.堵住虫鼠进出通道

C.灭杀进入车间的虫鼠

D.杀灭厂区环境内的虫鼠

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第6题
厂区绿化应与生产车间保持适当距离,植被应定期维护,以防止虫害的滋生()
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第7题
压盖工作应选择()季节,粮温较低的情况下进行,为防止蛾类害虫繁殖为害,压盖必须在每年第一代蛾类害虫羽化前进行。

A.夏天

B.秋天

C.任何

D.冬末春初

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第8题
关于3.9非生产区和辅助区清洁下面说法正确的是()

A.下水道应定期清洁和消毒以防止微生物和虫害滋生

B.按规定的频率清洁制冷设备以防止微生物和污物积聚

C.仓储货架应有足够的清洁频率,以防止碎屑、产品溢出物过度积聚

D.以上均正确

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第9题
下水道口、拖把柜应每天进行消毒喷淋,防止蚊虫滋生()
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第10题
雕牌衣物除菌液:1.杀菌率99.999%:有效灭活菌群,杀灭率高。2.有效杀灭10大细菌:预防细菌滋生,保护家人健康。3.有效去异味:织物深处抓取异味并清除发臭根源()
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第11题
风车除虫是利用粮食和害虫的比重不同将粮食和害虫分离开,害虫的比重小于粮食的比重,处理时常比粮食漂移得远,然后就可以将害虫清理掉。此题为判断题(对,错)。
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