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[填空题]
根据加工处理的工艺特点，原理和制成的产品种类不同而将果品蔬菜加工分为果蔬罐藏品，果蔬汁，（），果蔬糖制品，果蔬腌制品，速冻制品，果酒和果醋，（）和综合利用。
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a)调查研究:了解原药的基本性质,这是农药制剂化顺利进行的基础
i、基本物性：外观、颜色、气味、熔点、沸点、蒸气压、闪点、爆炸性、相对密度或密度、粘度、吸潮性、pH值等。
ii、溶解性能：在有机溶剂、脂肪和水中的溶解度及分配系数（正辛烷／水)。
iii、稳定性能：对热、湿度、光照、碱和酸的稳定性；在水、有机溶剂、填料辅助剂、包装材料和土壤中的稳定性及吸附性。
iv、生物特性：作用方式（触杀、胃毒、熏蒸、内吸传导、渗透等）和作用点；防治对象、适用作物范围、使用时间、剂量、方法、药害和抗性等；急性口服和经皮毒性及刺激性等
v、农药使用时的外界气象、土壤水质环境和条件，了解对农药剂型和性能的具体要求
vi、深入了解防治对象的生活习性、为害过程、为害时的生育阶段、生理生化特点和薄弱环节，同时了解保护对象生态生育特点及施药时的气象、土壤、耕作制度等环境条件，选取充分发挥药效的最好方式和过程，为设计合理的剂型和配方提供依据
b)剂型及配方设计和样品制作
a)为达到习性和为害药途径和选择剂型必须首先针对病虫草鼠害的生活特点及薄弱环节，选准物化性能、作用机制与给物特性相对应的农药品种和加工剂型
b)属于毒性低或保护性的农药，较好的剂型是乳油、超低雾剂等,但常因原药的物理及化学性质的局限而粉剂、悬浮剂、干悬浮剂、粉剂、可溶性粉剂等
c)毛细管传导作用或具熏蒸作用的农药,或在特殊条件下使用的非内吸性农药，均可制成粒剂
d)具有一定蒸气压的农药或在受热条件下可挥发或升华的原药可制成熏蒸性制剂或烟雾剂
e)高熔点的固体原药易粉碎，易制成高浓度的母粉、可湿性粉剂和烟剂等，而液体或低熔点固体原药易加工成乳油、油剂和微胶囊剂等
f)根据原药本身的有效剂量和每亩可以均匀周到施用的最低用量,确定制剂有效含量，进而对有关的溶剂、载体、填料、表面活性剂、稳定剂、特殊添加剂等助剂品种和用量、成型方法等进行系统比较
g)通过主要性能的测试，选出l0个以内的代表性样品进行室内生物试验，确定1～3个最优配方
h)用原料易得、方法易行的制作工艺提出10公斤左右的样品进行小区田间试验
i)考察药效(速效、残效、防治谱等）、安全(适用作物和周边作物的药害和毒性)为主，对原料、设备、能源、包装等成本因素未作周密细致计算
j)研制混剂一般用可湿性粉剂或乳油制成不同配比的混剂和同剂量的各单剂作对照，进行毒力(或药效）、药害和毒性试验，选出综合效果优良的混剂配比、总浓度和使用量
c)提供多点试验样品，确定工业化配方
a)根据药效、药害、毒性等生物试验中发现的新问题，再结合原料、设备、能源、包装等工业化条件,对新制剂进行综合性评价，改进和调整配方。通过室内试验观察若无异常，便可提出50公斤到一吨的符合工业化实际的样品进行多点扩大试验,肯定其实用化、商品化价值
d)若制剂的初步配方和应用效果具有专利性（新颖、先进）可提早申请专利
e)实用化研究和登记注册
a)稳定性、适应性考察:通过高低温贮存和常温存放试验后对制剂有效成分的稳定性和在实用条件下物理性能的适应性进行考察,使之达到规定的要求,并确定产品质量标准和测试方法,同时对原料规格、包装材质和形式设计作合理选择，包装标签上应包含有农药检定部门规定的内容.
b)选定合理的工艺流程和设备：求取最佳工艺条件，制定安全操作、“三废”处理和环境保护等措施，为工业化生产提供基础设计，并测算生产成本和经济效果.
c)为登记注册提供数据：在大面积试验基础上提出药剂应用范围、作物对象;混用适否，混合后的增效倍数，对比试验；使用浓度、用量、次数、适期及配制法等施药方法;贮存和使用中对人畜作物的安全事项、残效期、收获适期、动物试验的急性毒性(口服、经皮、呼吸道)数据；产品质量标准及分析测试方法,产品理化性能和稳定性数据等。
A.湿法（生产）工艺
B.干法（生产）工艺
C.干湿法复合（生产）工艺
A.人造板制成的部件应经封边处理而未经封边处理的
B.覆面材料胶贴后存在脱胶、鼓泡、拼接处离缝和透胶
C.零部件接合处.榫孔结合处，装板部件和各种支承件存在松动、离缝、断裂
D.产品外表倒楞、圆线;圆角不均匀不对称
听力原文： 现在的牛奶有很多种包装形式，如塑料袋装、屋顶盒装、利乐装和瓶装，叫人不知如何选择。其实以牛奶的类型来分只有两种：一种是鲜奶，一种是长效奶。按其加工工艺分，鲜奶采用巴氏杀菌，长效奶采用超高温杀菌。两者的主要区别在于：巴氏杀菌是目前鲜奶加工较为先进的方法，它既能保全鲜奶中的营养成分，又能杀死牛奶中的有害菌，使加工过的牛奶鲜美纯正；而超高温杀菌虽然也能杀死牛奶中的有害菌，但与此同时也破坏了牛奶中的营养成分，其营养不及新鲜牛奶。从消费角度看，美国、日本等发达国家市场上销售的几乎全为鲜奶，长保质期的牛奶几乎没有。因此，鲜奶也是今后牛奶消费的必然趋势。
市场上的牛奶饮品形形色色，光从名称上看就有纯牛奶、鲜牛奶、酸奶、风味牛奶及含乳饮料等。其实这些牛奶饮品根据配料不同，可分为纯牛奶和含乳饮料两种。
纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶。从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要看两个指标：总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。另外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此也属于纯牛奶。
含乳饮品加水制成，从配料表上可以看出，除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在第一位(国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出)。国家标准要求，含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%，也就是说水的含量不得高于70%，因为含乳饮料不是纯牛奶做的，所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。
42．牛奶是根据什么分为鲜奶和长效奶的？
43.牛奶的营养价值主要是看什么？
44.下列哪项不符合文章内容？
(42)
A．牛奶产地
B．包装形式
C．细菌含量
D．加工工艺
