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[判断题]

学生营养餐的生产和供应过程应符合《学生营养餐生产企业卫生规范》和《学生集体用餐卫生监督办法》。()

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第1题
学生营养餐要注意膳食平衡,做到()各类营养素配比合理,以满足生长发育的需要。

A.1周

B.1个月

C.1餐

D.1年

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第2题
下列关于学生营养餐留样的要求不正确的是()。

A.留样量为一人份

B.留样品不少于150g

C.使用专用的冰箱

D.留样时间为48小时

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第3题
化学与生活密切相关,下列做法有害身体健康的是()。

A.学生营养餐提供牛奶、馒头、蔬菜等

B.用棉花和某些合成纤维制衣服等

C.用甲醛或硝酸汞溶液浸泡海产品

D.青少年适当食用含钙、铁化合物的保健品来补充人体所需的钙、铁元素

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第4题
学龄儿童营养餐应按()个年龄段供应。

A.2

B.4

C.6

D.7

E.9

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第5题
以下有关备餐操作的要求中正确的是()。

A.认真检查待供应食品,发现腐败变质或感官异常的,不得供应

B.分派菜肴、整理造型的用具使用前消毒

C.加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求,使用前应清洗消毒

D.烹饪后至食用前超过2小时的食品,存放在常温环境中

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第6题
公平管理技术资源要求教学技术资源()。

A.兼顾不同学生的学习条件和技术起点

B.营造在技术支持的环境中公平学习的氛围

C.满足学生个性化学习需要,让每个学生获得充分发展

D.根据学生的最低学习条件和技术起点选择技术资源

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第7题
()是饮食消费的心理要求之一。

A.安全性和富于营养

B.就餐的人数

C.餐食动机

D.餐食过程

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第8题
中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校行政负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。()
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第9题
根据《研学旅行课程设计与实施职业技能等级评定标准》规定,下列内容符合初级要求的是()。

A.能根据研学课程学生手册,组织学生对研学过程及效果进行自评、互评、组评

B.能根据研学课程学生手册,对学生学习效果进行评价

C.能组织学生及教师对研学课程内容、课程实施、服务保障、安全管理等环节进行评价

D.能对课程组织实施、服务保障及相关方合同履行情况等方面进行评价

E.能汇总教师与学生对研学课程组织实施评价结果,进行分析

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第10题
认为第二语言教学应该以儿童获得第一语言的规律和过程为依据,不用学生的母语,不用翻译,也不注重语法形式的教学法流派是()。

A.直接法

B.听说法

C.交际法

D.任务型教学法

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第11题
社会实践的成绩考核以学生提供的社会实践报告为依据。参加行政机关实习、实地综合考察等活动的学生应独立完成调查报告,完整的调查报告内容包括:社会实践题目、参加时间、地点、方式、内容、过程、发现的问题,运用行政管理学理论去解决问题,形成相关结论。()此题为判断题(对,错)。
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