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[判断题]

可溶性固形物的测定允许差-同一样品两次测定值之差≤0.5%,取两次测定的算术平均值作为结果,精确到小数点后一位()

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第1题
蛋白质测定中允许差要求,同一样品的两次测定值之差不得超过平均值的()

A.5%

B.10%

C.1.5%

D.2.0%

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第2题
折光法只测可溶性固形物含量。()
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第3题
阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中,常用于()的测定。
阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中,常用于()的测定。

A.果汁中可溶性固形物含量的测定

B.酱油中可溶性固形物含量的测定

C.啤酒原麦汁浓度的测定

D.果冻中可溶性固形物含量的测定

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第4题
优先乳可溶性固形物含量为()。

A.9.5±0.4

B.9.5±0.5

C.9.2±0.3

D.9.5±0.3

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第5题
蜂蜜绿茶成品可溶性固形物含量为()。

A.5.0±0.2

B.4.5±0.2

C.4.3±0.1

D.4.1±0.1

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第6题
通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是()。A.糖酸比B.固酸比C.含糖量D.可溶性固形物含量

通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是()。

A.糖酸比

B.固酸比

C.含糖量

D.可溶性固形物含量

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第7题
成品理化指标:QQ星儿童乳饮料指标标准:可溶性固形物≥()(原味)≥()(草莓味)

A.7.00,8.00

B.7.00,9.00

C.6.00,8.00

D.8.00,7

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第8题
描述特性:是指产品的具体特征,是哪些在实物上或图纸上显示出来的特征,如()。

A.尺寸

B.可溶性固形物含量

C.外观

D.粗糙度

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第9题
精密度是指()A.测得的测量值与真实值接近的程度B.测得的一组测量值彼此符合的程度C.表示该法测量

精密度是指()

A.测得的测量值与真实值接近的程度

B.测得的一组测量值彼此符合的程度

C.表示该法测量的正确性

D.在各种正常试验条件下,对同一样品分析所得结果的准确程度

E.对供试物准确而专属的测定能力

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第10题
白酒中总酯的测定要求同一样品两次测定值之差不得超过0.006g/L。()
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第11题
用压力表法测瓶装啤酒的二氧化碳含量时,同一样品的两次平行测定值之差不得超过()。A.0.02%B.0.0

用压力表法测瓶装啤酒的二氧化碳含量时,同一样品的两次平行测定值之差不得超过()。

A.0.02%

B.0.03%

C.0.04%

D.0.05%

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