题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
引起发酵液中pH下降的因素有（)。
A.碳源不足
B.碳、氮比例不当
C.消泡剂加得过多质的存在
D.碳源较多
E.生理酸性物
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A.汇率影响国际收支，国际收支影响汇率，因此汇率变化也引起自身变化
B.国际收支影响汇率，汇率影响国际收支，因此国际收支的变化也引起自身的变化
C.国际收支影响汇率，但是汇率不影响国际收支
D.影响国际收支的因素有汇率，还有其他因素如贸易政策等，后者带来的国际收支变化带来汇率变化
红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于()。
A.发酵时间的长短
B.红葡萄酒只使用红葡萄、白葡萄酒只用白葡萄
C.是否采用在酒液中浸皮发酵
D.使用的葡萄的颜色不同
关于产气荚膜杆菌，不正确的是（）。
A．兼性厌氧菌
B．在牛乳培养基中可出现“汹涌发酵”现象
C．可导致气性坏疽
D．产生的仅毒素为一种卵磷脂酶
E．可引起食物中毒、坏死性肠炎
