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[判断题]
邻二甲苯氧化制苯酐的生产过程中必须注意爆炸极限的问题，爆炸下限为每标准立方米空气中含40克/米3，故早期的工艺称为40克工艺。（）
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B.对一次冷却水流量计进行监控，防止冷却水断流或流量过大过小造成轧辊开裂或出现龟裂。
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A.食品质量是食品中一组固有特性满足要求的程度
B.食品安全是对食品按其原定用途进行制作和/或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保
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