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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列关于发酵的说法正确的是()。

A.青霉素大规模发酵所用的设备是通气搅拌式发酵罐

B.工业发酵仅限于好氧条件

C.最初人们认识到的发酵现象是病毒感染

D.发酵最初指牛奶发泡的现象

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第1题
下列关于发酵工程的说法,正确的说法是()

A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

B.通过人工诱变选育新品种

C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D.环境条件的变化,不仅会影响菌种的生长繁殖,而且会影响菌体代谢产物的形成

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第2题
关于百令胶囊(片)和金水宝片(胶囊),下列说法正确的是:()

A.有补肺肾,益精气之功

B.主要成份为冬虫夏草发酵菌粉

C.有一定的护肾小管、抗肾纤维化的作用

D.提高肾病患者的机体免疫力

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第3题
面关于制作面包说法正确的是()。

A.制作面包用什么样的面粉都可以

B.制作面包不用加盐

C.制作面包要掌握好发酵时间和温度

D.面包发酵与天气无关

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第4题
下面关于青枝骨折不正确的说法是()。A、局部骨皮质凹陷、隆起B、可以是不见骨折线C、好发于儿童D、是

下面关于青枝骨折不正确的说法是()。

A、局部骨皮质凹陷、隆起

B、可以是不见骨折线

C、好发于儿童

D、是不完全性骨折

E、可有对位不良

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第5题
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。此题为判断题(对,错)。
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第6题
()是红茶品质形成的关键工序。

A.渥堆

B.杀青

C.做青

D.发酵

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第7题
下列关于机械性窒息的临床表现,说法不正确的是()

A.机械性窒息的患者会有强烈的咳嗽,不能说话或是呼吸

B.成人和儿童双手抵住喉部,脸会短时间内变成红色或青紫色

C.心跳加快而微弱,病人处于昏迷或者半昏迷状态,发绀明显

D.呼吸逐渐变慢而微弱,继而不规则,到呼吸停止

E.瞳孔散大,对光反射消失

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第8题
茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是()。A.茶胚堆积过久,发酵过度;B.杀青叶温度过低;C.初包揉,叶子

茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是()。

A.茶胚堆积过久,发酵过度;

B.杀青叶温度过低;

C.初包揉,叶子在茶巾内时间过长;

D.鲜叶堆积过久,堆温过高。

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第9题
咖喱是大家很爱吃的食物,下列说法正确的是?()

A.咖喱一般会混有辣椒

B.咖喱咖喱这首歌是电视剧《欢乐颂1》的插曲

C.咖喱是一种植物,原产于印度

D.咖喱主要分为青咖喱与红咖喱

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第10题
茶叶枯黄,似“秋风落叶”,干枯松散,主要原因()。A.雨水青B.鲜叶粗老C.萎凋不足D.发酵过度

茶叶枯黄,似“秋风落叶”,干枯松散,主要原因()。

A.雨水青

B.鲜叶粗老

C.萎凋不足

D.发酵过度

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第11题
乌龙茶的关键工序()。

A.杀青

B.发酵

C.做青

D.干燥

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