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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

对于一般的蛋白质来说，其蛋白质系数为()。

A.6.25

B.7

C.7.35

D.8

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第1题

对于处于生长发育阶段的儿童来说，为满足机体对蛋白质的需要，应保证适当的（）。

A.零氮平衡

B.正氮平衡

C.负氮平衡

D.以上都不是

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第2题

纯牛奶中蛋白质换算系数6.38的来源是氮换算成蛋白质的系数，牛奶中含氮量一般为15.67%（）

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第3题

对于蛋白质来说，具有三级结构的多肽链都具有生物学活性。（)

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第4题

对于初中生来说，无论是否贫血，都需要摄入足量的（）等营养素

A.钙

B.蛋白质

C.铁、维生素C

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第5题

对于细胞的生命活动来说，蛋白质的磷酸化和去磷酸化起着重要的调节作用，通常磷酸化作用会使得蛋白质活化，如CDK激酶的活化过程就是如此。（）

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第6题

糖尿病饮食是（）

A.与大部分人的饮食方式相同

B.对于大部分人来说是健康的饮食

C.对大部分人来说碳水化合物含量太高

D.对大部分人来说蛋白质含量太高

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第7题

蛋白质换算系数即()氮相当于蛋白质的克数，一般取()。

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第8题

蛋白质换算系数即1g氮相当于蛋白质的克数，一般取（）。

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第9题

对于蛋中的蛋白质，其含量约为（），生物价为（）。

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第10题

研究发现，对于健康足月儿和营养状况好的额母亲来说，6个月内纯母乳喂养可以满足婴儿对蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及人体矿物质的需求（）

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