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[判断题]

食品安全是指食品对消费者不造成伤害的条件。()

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第1题
以下哪种观点是错误的()?

A.食品质量是食品中一组固有特性满足要求的程度

B.食品安全是对食品按其原定用途进行制作和/或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保

C.食品安全强调的是生产过程中的状态

D.食品卫生是为了确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施

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第2题
食品安全指食品对人体健康造成任何急性、亚急性或者慢性危害。()

食品安全指食品对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。()

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第3题
食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导和瑕疵的,不适用有关惩罚性赔偿的规定。()
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第4题
食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害,是()。

A.食品安全

B.食品的绝对安全

C.食品的相对安全

D.食品卫生

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第5题
高坚类产品消费者可感知质量标准(CRQS)A缺陷指功能性缺陷,导致该货物不能销售,或可能造成使用者受到伤害,并且包括与相关法规抵触的包装缺陷。()
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第6题
食品安全法中消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,要求赔偿损失,可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。这里的十倍赔偿也可以适用于电信行业。()此题为判断题(对,错)。
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第7题

由于没有形成统一的编码规则和标准,目前的食品安全追溯机制缺乏统一的管理和规划,导致(),形成了一个个“信息孤岛”,造成社会资源浪费,政府和企业重复投入。

A.追溯信息内容不规范

B.编码标识不统一

C.系统软件不兼容

D.各地食品溯源系统尺度存在分歧

E.追溯信息不能资源共享和交换

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第8题
食品安全管理人员,是指经培训考核合格,在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。()
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第9题
电击是指电流对人体表皮造成局部伤害。()
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第10题
转发铁道部关于印发《动车组列车食品安全管理办法》的通知:经营冷藏快餐盒饭的,冷藏温度持续不高于10℃,保存时间不超过24小时;供餐前应经充分加热,加热后食品中心温度应不低于70℃。()此题为判断题(对,错)。
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第11题
制定食品安全国家标准,应当依据()并充分考虑(),参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结

制定食品安全国家标准,应当依据()并充分考虑(),参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果,并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见。

A、食品安全风险评估结果 食用农产品安全风险评估结果

B、食品安全风险评估结果食用农产品质量安全风险监测结果

C、食品安全风险监测结果食品安全风险评估结果

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