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乳糖含量的测定原理?

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第1题
测定牛乳中乳糖含量时,会干扰测定的离子是()A.钙离子B.磷酸根离子C.草酸根离子D.磷酸氢根离子

测定牛乳中乳糖含量时,会干扰测定的离子是()

A.钙离子

B.磷酸根离子

C.草酸根离子

D.磷酸氢根离子

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第2题
简答大豆蛋白质含量的测定中,常量凯氏定氮法的测定原理?

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第3题
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第4题
在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后再与盐酸奈乙二胺偶合形成()染料这就是食品中亚硝酸
盐含量测定的原理

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第5题
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第6题
牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是()A.水、脂肪、乳糖、矿物质B.非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白C.

牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是()

A.水、脂肪、乳糖、矿物质

B.非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白

C.乳糖、脂肪、有机酸、矿物质

D.非脂乳固体、蛋白、乳糖

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第7题
下列关于牛乳中成分含量,不正确的是()。A.脂肪为3~5%B.蛋白质为2.3~3.5%C.乳糖为4.l~4.7%D.无

下列关于牛乳中成分含量,不正确的是()。

A.脂肪为3~5%

B.蛋白质为2.3~3.5%

C.乳糖为4.l~4.7%

D.无机盐为l.0~l.2%

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第8题
测定大肠菌群数时,37℃培养24h,能发酵乳糖()为阳性。A.产酸B.产酸产气C.产酸不产气D.生产不产酸

测定大肠菌群数时,37℃培养24h,能发酵乳糖()为阳性。

A.产酸

B.产酸产气

C.产酸不产气

D.生产不产酸

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第9题
简述鱼粉中粗脂肪测定的原理。

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第10题
糖果还原糖测定的原理,指示剂,终点如何?
糖果还原糖测定的原理,指示剂,终点如何?

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