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[单选题]

驴打滚豆面糕是京式名点之一,其特点是:色泽棕黄,(),柔软有劲,甜中带有芝麻香味。

A.清香味美

B.干香扑鼻

C.色黄豆香

D.风味独特

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更多“驴打滚豆面糕是京式名点之一,其特点是:色泽棕黄,(),柔软有…”相关的问题
第1题
驴打滚又称豆面糕,是京式名点之一,是用糯米粉熟粉团制成的。()
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第2题
驴打滚又称豆面糕,是京式名点之一,成品表面滚有一层熟黄豆粉,故称驴打滚。()
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第3题
35驴打滚,又称豌豆黄,其以黄豆面为主要原料,是北京风味名点之一。()
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第4题
下列属于北京风味的有()。

A.豆面糕

B.小窝头

C.都一处烧卖

D.“桂发祥”什锦麻花

E.耳朵眼炸糕

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第5题
天津风味三宝有()

A.豆面糕

B.豌豆黄

C.“狗不理”包子

D.“桂发祥”什锦麻花E耳朵眼炸糕

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第6题
下列哪个选项分别是北京、上海和广州著名的点心?()

A.小窝头、蟹黄汤包、凤梨酥

B.大列巴、马蹄糕、排骨年糕

C.豌豆黄、蟹壳黄、广式月饼

D.驴打滚、灌汤包、太阳饼

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第7题
广东点心中的白糖伦教糕、萝卜糕等都是以()为原料之一,磨成粉、浆后制作而成

A.籼米

B.糯米

C.江米

D.粳米

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第8题
下列面点品种属于京式面点的有()。

A.豌豆黄

B.一品烧饼

C.馅饼

D.马蹄糕

E.三丁包子

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第9题
稻又称大黄米,色黄而粘,可以做糕,亦可以造酒。()
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第10题
高利贷资本,是一种古老的生息资本,是为榨取高额利息而放贷给他人的资本,其形式繁多,有印子钱
、驴打滚、典当、放青苗等。()

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第11题
以下哪种名点不属于合肥四大名点。()

A.麻饼

B.烘糕

C.麻花

D.白切

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