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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

冻藏间的肉品一旦发生腐败,()。

A.一律禁止食用

B.洗净、风吹散味后食用

C.修割后食用

D.高温后食用

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第1题
僵直的肉品继续处在常温环境中,由于乳酸的增多,将肉中的部分蛋白质溶解,同时,结缔组织也因之而被软化,此过程叫()。

A.自溶

B.成熟

C.腐败

D.尸僵

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第2题
小型畜禽定点屠宰点应当具备的条件()。

A.待宰间、屠宰间及必要的屠宰设备

B.有经考核合格的屠宰技术人员和专、兼职肉品品质检验人员

C.有符合环境保护要求的污染防治设施和无害化处理设施,并符合卫生防疫规定

D.与规模相适应的人员休息区

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第3题
对正在经历着某些轻微物理变化,如气候变化的一处地方加以研究,我们将会极好地理解自然
选择的大致过程。气候一旦发生变化,那里的生物比例数几乎即刻就要发生变化,有些物种可能会绝灭,从我们所知道的符地,E物的密切而复杂的关系来看,可以得出如下的结论:即使撇开气候的变化不谈,生物的比例数如果发生任何变化,也会严重地影响其他生物。如果那个地区的边界是开放的,则新类型必然要迁移进去,这就会严重地扰乱某些原有生物间的关系。 请记住:从外地引进来一种树或一种哺乳动物的影响是何等有力;对此已有所阐明。但是,在一个岛上,或在一处被障碍物部分环绕的地方,如果善于适应的新类型不能自由移入,则该处的自然组成中就会腾出一些地位,这时如果某些原有生物按照某种途径发生了改变,它们肯定会把那里填充起来;因为如果那区域允许自由移入,则外来生物早该取得那里的地位了。在这种情形下,凡轻微的变异,只要在任何方面对任何物种的个体有利,使它们能够更好地去适应改变了的外界条件,就有被保存下来的倾向;于是自然选择在改进生物的工作上就有余地了。

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第4题
根据本讲,在一个腐败众生的地方,最先受到损伤的一定是政府的利益。()

根据本讲,在一个腐败众生的地方,最先受到损伤的一定是政府的利益。()

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第5题
党员领导干部思想道德防线崩溃是腐败发生的最主要的原因。()

党员领导干部思想道德防线崩溃是腐败发生的最主要的原因。()

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第6题
某检测中心进行混凝土抗冻性试验,采用慢冻法,试验人员操作步骤如下,请指出其中错误的操作步骤()

A.将标养28d的试件从标准养护室中取出,泡水饱和;

B.将试件放入冻融试验箱,注意控制各试件间保持20mm的间隙;

C.冷冻试件在冻融箱内温度降至-18℃时开始计算;

D.每次冻融循环的冷冻时间保持在4小时以内。

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第7题
苏轼诗“雨前已见花间蕊,雨后全无叶底花。不得春风花不开,花开又被风吹落”描写的 是我国
南方的 ()

A.梅雨季节

B.杏花雨季节

C.冻桐花季节

D.春雨时节

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第8题
食品的腐败与温度有很大关系,温度越低,腐败发生的越慢,食品的保藏效果越好。此题为判断题(对,错)。
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第9题
(三)1925年闻一多留美回国后,目睹旧中国的种种腐败现实,心情十分悲痛,不久即写出了著名的《死水》

(三)1925年闻一多留美回国后,目睹旧中国的种种腐败现实,心情十分悲痛,不久即写出了著名的《死水》一诗。阅读这首诗的后四句,然后回答以下3小题。

这是一沟绝望的死水,

这里断不是美的所在,

不如让给丑恶来开垦,

看他造出个什么世界。

“一沟绝望的死水”指的是什么?

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第10题
罐头食品发生腐败变质的主要原因是密封不严。此题为判断题(对,错)。
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第11题
引起罐头食品发生"硫化物腐败"的细菌是()。A.假单胞菌B.致黑梭菌C.肉毒梭菌D.酵母菌

引起罐头食品发生"硫化物腐败"的细菌是()。

A.假单胞菌

B.致黑梭菌

C.肉毒梭菌

D.酵母菌

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